对于牙科专业的选择，澳洲和英国都是不错的选择。不过需要特别注意的是，牙科专业一般只能申请硕士课程。

澳洲的牙科教育体系较为完善，墨尔本大学、悉尼大学等学校在国际上享有盛誉。这些学校提供的牙科硕士课程注重实践与理论并重，为学生提供了全面的学习体验。

英国的牙科教育也非常出色，例如爱丁堡大学、伦敦大学学院等学校在牙科领域都有很高的评价。英国的牙科硕士课程通常注重培养学生的临床技能和科研能力，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。

当然，还有其他一些国家也提供了高质量的牙科教育，例如美国的纽约大学牙科学院、加拿大的多伦多大学等。不过这些学校的要求通常较高，申请难度较大。

如果你对申请硕士课程有兴趣，可以考虑这些国家和学校。但如果你有其他考虑，例如本科课程、职业资格考试等，可能需要进一步了解各个国家和学校的具体要求。

此外，申请牙科专业还需要满足一定的前置条件，例如具备相关背景知识、参加相关考试等。因此，在做出决定之前，最好提前做好充分的准备。

在申请过程中，建议与学校的招生办公室保持联系，了解最新的申请要求和流程，以提高申请成功率。

总的来说，无论是澳洲、英国还是其他国家的牙科专业，都有其独特的优势。在选择时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及学术背景等因素做出最合适的选择。