状元烤蹄用料绝密,取十余种名贵草药入味,不需要腌制,经文火精心烤制,再辅以食行天下总部特别调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,回味绵长。状元烤蹄讲究色香味形,并且口味多样,香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍味、孜然、椒盐等。