东营职业学院提供了多种专业选择，以满足不同学生的需求。金融管理与实务专业让学生掌握金融领域的基本理论和实践技能，为未来在金融机构或企业从事相关工作打下坚实基础。会计专业注重培养学生的会计核算、财务管理及审计能力，是经济领域的重要基础专业之一。

会计电算化专业则侧重于现代信息技术在会计工作中的应用，使学生能够熟练使用各类财务软件，提升工作效率。物流管理专业培养具备物流系统规划、运作和管理能力的人才，适用于供应链管理、仓储管理等领域。工商企业管理专业致力于培养具备企业管理知识和技能的专业人才，涵盖市场营销、人力资源管理等多个方面。

建筑装饰工程技术专业关注建筑与装饰领域的设计与施工技术，为学生提供实用技能训练，使其成为具备良好职业素养的建筑装饰工程师。市政工程技术专业则侧重于城市基础设施建设，培养具备城市规划、道路桥梁建设等相关知识的专业人才。

旅游管理专业旨在培养具备旅游服务与管理能力的专业人才，涵盖导游服务、酒店管理、旅行社管理等内容。机械制造与自动化专业致力于培养具备机械设计、制造及自动化控制技术的专业人才，适用于各类制造业企业。

数控技术专业侧重于数控机床的操作与编程，培养学生掌握先进的数控技术，适应现代制造业的发展需求。法律事务专业则培养学生具备法律知识和实务操作能力，为未来的法律职业做好准备。

计算机应用技术专业注重计算机软硬件技术的学习，培养学生具备软件开发、网络维护、信息安全等方面的专业技能。商务英语专业则侧重于商务英语的听说读写能力培养，为学生未来在国际商务领域的发展奠定基础。

人力资源管理专业则关注人力资源的招聘、培训、绩效管理等方面的知识，培养具备现代人力资源管理技能的专业人才。