贵州师范大学开设了多种自考本科专业，包括汉语言文学、汉语言文学教育、数学教育、法律教育、生物教育、英语教育、地理教育、音乐教育、体育教育、酒店管理和学前教育等。这些专业的设置旨在培养适应社会需求的复合型人才，为新时代中国特色社会主义建设提供坚实的人才支持。

汉语言文学和汉语言文学教育专业注重培养学生扎实的文学基础，提升学生的语言表达和文学创作能力。数学教育专业则致力于培养具备扎实数学知识和教育技能的专业教师，以满足基础教育对数学师资的需求。法律教育专业培养能够运用法律知识解决实际问题的法律人才，为法治社会贡献力量。

生物教育、英语教育、地理教育、音乐教育和体育教育专业分别注重学生的科学素养、外语能力、地理知识、艺术修养和体育技能的培养，这些专业为学生提供了多元化的知识结构和技能体系。酒店管理专业旨在培养具备酒店管理知识和技能的专业人才，满足现代服务业的需求。学前教育专业则致力于培养具有扎实学前教育理论和实践能力的教师，为幼儿教育事业的发展贡献力量。

贵州师范大学通过全面的专业设置，不仅为学生提供了多样化的学习选择，还为社会培养了众多具备扎实专业知识和实践能力的复合型人才。这些人才在不同领域发挥着重要作用，为社会的发展和进步做出了积极贡献。