烧仙草是一道传统的特色饮品，其制作方法可以根据个人口味和喜好有所变化。一般来说，烧仙草的主要原料包括仙草粉、水、牛奶以及各种配料如蜜豆、芋圆、珍珠等。以下是一种典型的烧仙草制作方法：

首先，需要准备好仙草粉和水。按照一定比例将仙草粉和水混合搅拌均匀，通常建议的比例是仙草粉1：水20-25，即每50克仙草粉配1000-1250克水。将混合好的仙草糊倒入煮沸的水中，不断搅拌至再次沸腾，然后转小火继续煮一会儿，直到仙草糊变得浓稠。

接下来，将煮好的仙草糊倒入容器中，放凉后凝固成仙草冻。可以将容器放入冰箱冷藏一段时间，以加快凝固速度。凝固后的仙草冻切成小块备用。

然后，可以根据个人口味选择配料。常见的配料包括蜜豆、芋圆、珍珠、花生等。这些配料可以提前准备好，或者购买现成的。例如，芋圆可以通过将蒸熟的红薯或紫薯与木薯粉混合揉成面团，再切成小块煮熟制成。

最后，将切好的仙草冻放入碗中，加入选好的配料，再倒入适量的牛奶或奶茶作为汤底。如果喜欢甜味，还可以加入适量的蜂蜜或炼乳调味。搅拌均匀后即可享用美味的烧仙草了。

此外，还可以尝试其他不同的烧仙草制作方法，如加入水果块、西米露等创新元素，以丰富口感和营养价值。

总的来说，烧仙草的制作过程简单又有趣，可以根据自己的创意和口味进行变化和创新。无论是作为夏日消暑的甜品，还是冬日暖心的热饮，烧仙草都能带来独特的美味体验。