是的，2021年江西中考的试卷是全省统一的。

2018年4月3日，江西从2018年初一新生起，将初中毕业、高中招生“两考合一”，统一规范为初中学业水平考试，高中阶段学校招生录取的学科成绩来源于学业水平考试的成绩。

取消考试大纲：

2019年11月29日，教育部印发《教育部关于加强初中学业水平考试命题工作的意见》（简称《考试命题意见》）。《考试命题意见》指出，要注重加强对学生理想信念、爱国主义、品德修养、知识见识、奋斗精神、综合素质等方面的考查，促进学生德智体美劳全面发展。

严格依据义务教育课程标准科学命题，取消初中学业水平考试大纲，促进学生认真学好每门课程，完成国家规定的义务教育学业。

体育艺术纳入招考：

在考试招生方面，《意见》提出，各级考试命题机构要严格以国家课程标准和国家人才选拔要求为依据组织中、高考命题，评估命题质量，保证考试的导向性、科学性和规范性。

《意见》提出，建立考试命题人员资格制度，命题人员应熟悉中小学课程标准、教材、教学实际以及学校招生要求，充分发挥课程标准研制人员在中、高考命题中的作用。

同时，还要将学生体育课和艺术课学习状况纳入考试招生和评价体系中，促进学生提高身心健康水平和审美素养，引导教育教学评价从单纯考查学生的基本知识和基本技能转向考查学生的综合素质。

以上内容参考：百度百科--初中学业水平考试