盐城的小吃街主要有以下几个：

1. 东亭小吃街

东亭小吃街，位于盐城市的核心区域，是当地著名的小吃一条街。这里汇聚了众多盐城地道的小吃美食，如鸡汁汤包、蟹黄包等。街道两旁的小吃摊位琳琅满目，各种美食的香气扑鼻而来，吸引了众多游客和市民前来品尝。

2. 盐都夜市小吃街

盐都夜市小吃街，是盐城夜生活的重要组成部分。这里的小吃种类繁多，口味独特。从烧烤、煎饼果子到地道的盐城凉粉，都能在这里找到。夜晚的小吃街灯火通明，人声鼎沸，是体验盐城夜生活的不二之选。

3. 建湖小吃一条街

建湖小吃一条街，位于盐城市建湖县，以其独特的县域美食而闻名。这里的小吃融合了当地特色与现代烹饪技巧，如建湖鱼汤面、虾球等，都深受游客喜爱。街道环境优雅，是品味建湖美食文化的好去处。

盐城的小吃街汇聚了当地的各种美食，无论是东亭小吃街的多样地道美食，盐都夜市小吃街的丰富夜生活，还是建湖小吃一条街的县域美食文化，都为游客提供了品尝盐城美食的绝佳场所。这些小吃街不仅满足了市民的日常需求，也吸引了众多游客前来打卡，是了解盐城美食文化的好窗口。