福安职业技术学校致力于培养具有专业技能与多元知识的中等职业技术人才，其教育目标侧重于让学生在主修一门专业的同时，兼顾其他相关领域的学习，以提升综合素质。

招生对象广泛，面向应届和往届初中毕业生，他们将有机会接受该校的高质量职业教育。学校注重学生的全面发展，对于完成学业、品德行为良好且成绩达标的学生，将颁发由国家教育厅统一监制的中专毕业证书，这是对他们学习成果的重要认可。

对于那些在学业上表现出色的学生，学校将给予特别推荐，让他们有机会参加"高职单招"考试，从而有机会进一步提升学历，进入高等教育的更高层次学习。具体的招生人数和专业计划，详细信息可在2011年的招生专业一览表中查阅。