1. 厦门环岛路

泉州距厦门不远，厦门环岛路是一个不错的旅游选择。环路全长约31公里，路边景色美丽，可以欣赏到厦门的海岛风光和具有国际特色的建筑群。此外，在环岛路上还有众多的餐厅、咖啡馆和商店，游客可以实现美食、购物和观光三合一的享受。

2. 泉州开元寺

泉州开元寺位于市区核心区域，是福建省重点文物保护单位，也是佛教中福建地区居士主持的最高级别寺庙之一。建筑群充满了明清风味，其中包括大雄宝殿、东西长廊、钟楼、鼓楼、藏经楼、水塔等。在寺中还有不少名家的花鸟画，展示了传统的禅宗文化。

3. 清源山风景区

清源山风景区是泉州市最大的风景区，有“闽南山水甲天下”之誉。景区高峰海拔1025.5米，是南方最大的陡峭的山岳景观之一。山顶视野极佳，可以俯瞰泉州全城，在大自然中一览众山小。此外，景区还有丰富的植被资源、文化景观和休闲设施，是登山、观光、休闲的好去处。

4. 东山岛

东山岛是泉州市著名的旅游景区之一。它独特的地质和生态环境造就了美丽的海滩、丰富的热带植物和众多的水下生物，其中的草莓湾和万石潭海水浴场非常受游客青睐。除此之外，东山岛还有北园风景区、南园风景区、广成寺、天王庙等景点，吸引了越来越多的游客前来观光度假。

5. 泉州影视城

泉州影视城是中国重要的影视拍摄基地之一。这里有丰富多彩的旅游体验，可以让游客穿越时空，观赏历史和现代的泉州。影视城内有数十座不同风格的建筑物，如清代古街、明代皇城等等，可以欣赏到不同的建筑风格；此外，还可以进行古装打扮、表演杂技、射箭等项目。

6. 南安海丝博物馆

南安海丝博物馆位于泉州市南安区，馆内展示了封存的2000多年历史文物。其中，重点展示了海上丝绸之路上泉州与世界的贸易关系和文化交流。馆内陈列品种丰富，包括青铜器、陶器、石器、钱币、文献、漆器、书法、绘画等等，让游客尽情领略到泉州的历史文化。

7. 西湖公园

西湖公园位于泉州市区中心，占地约23.5公顷，是莆田市的标志性景点之一。公园内有着美丽广阔的湖泊、浓郁的花草和鸟类，沿着湖边的走廊，游客能够看到湖景、亭阁、柳荫和岛屿等风景。此外，西湖公园中还有历史文物建筑，如包公祠、西湖亭等等，可以让游客了解到泉州的文化和历史。

8. 鼓浪屿

鼓浪屿是厦门最知名的旅游景点之一，与泉州相隔不远，是自然、文化和历史的综合体现。这里可以欣赏到不低于100座的欧式建筑，特别注目的是风貌独具的“黄厝老街”。另外，这里也是音乐之魂的代表，一年四季会有许多音乐活动和节日，吸引了不少的音乐迷前来。