韩城馄饨的制作方法，馄饨主要是馅料还有馄饨皮要好！

我在【冠 香兴】小吃』学了六步包馄饨的技巧做出来的味道很好：

第一步，就是先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。

第二步，做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。

第三步，面团醒置的过程我们来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口即可。

第四步，面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉。

第五步，然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。

第六步，面皮擀好之后全部摊开，然后用擀面杖比着划成四方块就好了