徐州丰县拥有丰富的特色小吃，其中缸炖宴是当地非常有名的美食之一。这道菜将豆腐泡、山药、肉类、蔬菜等多种食材放入大缸中，加入特制调料炖煮数小时，保持了食材的原汁原味和口感。缸炖宴以其香气浓郁、鲜嫩可口的特点，深受食客喜爱。

炸丸子是丰县的另一道独特小吃。将绿豆芽、绿豆面等食材制成细小的丸子，然后油炸至金黄酥脆，再淋上特制的甜辣酱。炸丸子香脆可口，是当地人喜爱的街头小吃，常在市场和街边摊点出现。

驴肉火烧则是丰县特色糕点之一。这道菜以咸香浓烈的驴肉和松软香甜的火烧皮为特点，经过慢火炖煮，再与火烧皮烘烤而成。驴肉火烧口感独特，深受食客欢迎。

铁扒饺子是丰县的传统名吃之一。铁扒是指将猪排肉切成小块，并用特制酱汁腌制，再用锅煎至金黄色，然后放入饺子中包裹而成。铁扒饺子独特的口感和丰富的味道，赢得了广泛的好评。

这些特色小吃不仅展示了丰县的美食文化，也体现了当地人的生活智慧和烹饪技艺。尝试这些美食，不仅能品尝到美味佳肴，还能深入了解丰县的历史和文化。