梅菜扣肉饼的利润空间是相当可观的。通常情况下，一个梅菜扣肉饼的零售价大约为8元，而其毛利润大约为5元，这意味着毛利润率高达70%左右。这种美食结合了梅干菜和扣肉的独特风味，包裹在面团之中，制作成饼。