制作商丘油酥火烧的步骤相当讲究。首先，准备200克面粉，加入60克的开水和100克的凉水，搅拌成絮状，接着加入10克食用油，揉成光滑的面团。在面团醒发的30分钟里，可以准备油酥。40克食用油加热后，倒入80克面粉，搅拌成颗粒状，待冷却后装入保鲜袋备用。

等到面团醒发完成，将其擀成一个长方形的面片。在面片上均匀地铺上事先准备好的油酥。然后，沿着一边卷起面片，分成均匀的十等份。接着，将每个小面剂子擀成薄皮，对折成三层，这样重复操作，确保每一份都做好，准备进行下一步。

最后一步是煎制。在锅中均匀刷上一层食用油，放入准备好的面片，煎至两面呈现金黄色且酥脆即可取出。整个过程不仅考验着制作师傅的手艺，更展现了商丘油酥火烧的独特风味。

商丘油酥火烧以其独特的风味受到人们的喜爱。其外皮酥脆，内里柔软，油酥的香味与面团的口感完美融合，每一口都充满了满足感。无论是作为早餐还是下午茶，都是一种不错的享受。

制作商丘油酥火烧的过程需要耐心和细心，每一步都需要精确控制。这样的传统美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化传承。每一个成功的油酥火烧背后，都有着一段匠心独运的故事。

商丘油酥火烧不仅是美食，更承载着深厚的文化底蕴。它的制作过程和最终的味道，都是对传统技艺的尊重和传承。希望每位热爱美食的朋友，都能有机会亲手制作，感受这份独特的风味。