云南的工业主要包括以下几个领域：

有色金属冶炼及深加工

云南地处中国有色金属资源丰富的地区，尤其是铝、铜、锌等金属。工业体系中，有色金属冶炼及深加工占据重要地位。例如，云南的铝产业已形成完整的产业链，从铝土矿的开采到铝棒的冶炼，再到铝板的深加工，都具备了较强的竞争力。

烟草工业

作为全国重要的烟草产区，云南的烟草工业也是其工业体系中的一大支柱。云南的烟草制品以其独特的香气和品质享誉国内外，为当地的工业经济做出了重要贡献。

能源工业

云南的能源工业主要包括电力、煤炭等。随着新能源技术的推广和应用，云南在太阳能、风能等领域也逐步发力，为工业发展提供了稳定的能源保障。

食品加工与制造业

云南的食品工业依托丰富的农业资源，发展势头强劲。特色食品如普洱茶、云南白药、各类特色酒品等的加工制造业，已经成为云南工业的重要组成部分。

化工及新材料产业

随着产业升级和技术进步，云南的化工及新材料产业也逐步壮大。各类精细化工产品的生产以及新型材料的研发与应用，为云南的工业体系注入了新的活力。

总的来说，云南的工业体系已经形成了以有色金属、烟草、能源、食品加工以及化工新材料等为主导的产业格局，为云南的经济发展提供了坚实的基础。随着技术的不断进步和产业的持续升级，云南的工业体系也在不断地完善和优化。