泰安是山东省的一个历史文化名城，不仅有著名的泰山，也有许多值得一试的美食。以下是一些泰安当地的宝藏小吃店推荐：

老街串串香

位于泰安老街区，这家串串香以其传统的川味和实惠的价格受到当地人的喜爱。店内的串串种类丰富，从各种肉类到蔬菜应有尽有，搭配上店家自制的辣椒酱和花生酱，味道鲜美。

李记煎饼馃子

李记煎饼馃子在泰安非常有名，它的煎饼外皮酥脆，内馅丰富多样，有猪肉、牛肉、羊肉等多种选择，还可以根据个人口味添加不同的调料。这里的煎饼馃子是早餐的好选择。

张家板面

张家板面以其独特的面条制作工艺和鲜美的汤底著称。面条劲道滑爽，汤底浓郁，配料丰富，包括豆腐皮、木耳、黄花菜等，是泰安本地人喜爱的面食之一。

泰山石花膏

泰山石花膏是一种传统的山东小吃，主要原料是绿豆粉和各种果汁。在泰安，你可以在多个小吃店找到这种甜品。它口感细腻，清凉爽口，尤其适合夏天食用。

马家锅贴

马家锅贴以其金黄酥脆的外皮和多汁的肉馅而闻名。锅贴大小适中，外皮炸得恰到好处，内馅鲜美，是泰安不可错过的小吃之一。

老城一锅

这是一家以炖菜为主的餐馆，特别推荐的是它的砂锅系列，如砂锅豆腐、砂锅排骨等。食材新鲜，汤汁浓郁，是冬日里温暖人心的好选择。

泰山豆腐脑

泰山豆腐脑以其细腻的口感和丰富的调料受到欢迎。在这里，你可以选择咸味或甜味的豆腐脑，搭配不同的小菜，如熏肉、海带、黄瓜丝等。

老街烤肉

泰安的老街上有许多烤肉摊位，其中一些已经经营了几十年。这里的烤肉以其独特的腌制方法和烤制技巧而闻名，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

王记油饼

王记油饼是泰安的传统小吃，外皮酥脆，内馅丰富，有甜有咸，是当地人早餐或下午茶的常选。

泰山酸枣糕

泰山酸枣糕是一种用当地特有的酸枣制作的糕点，口感独特，酸甜可口，是泰安的特色小吃之一。

以上推荐的小吃店只是泰安众多美食中的一部分，每一家都有其独特的风味和制作工艺，值得你去亲自品尝和探索。在泰安旅游时，不妨尝试一下这些地道的小吃，体验当地的风土人情。