在原阳，面馆中的面条份量以碗的大小区分，称为“一大碗”或“一小碗”，而不是按照份量大小来称呼。正确点餐方式是说：“老板，我要一大碗（或小碗）面！”

原阳烩面馆不仅供应传统的羊肉烩面，还有清炖羊肉，价格在整个县内餐馆统一，外地游客无需担心被价格欺诈。顾客可以根据自己的食量选择，通常一人半斤羊肉就能满足。量的大小由顾客自行决定，可以根据人数灵活选择。

当地食客主要是普通劳动者，因此大多数面馆外都有卖烧饼的小摊。如果面不够吃，顾客可以自行购买，也可以让服务员帮忙购买。这是原阳独特的饮食习惯。

值得注意的是，原阳烩面馆的经营者大多为回族居民，因此在就餐时要尊重他们的饮食习惯。请不要自带食物进入餐厅，保持适当的言行举止。这样能让您更好地融入当地文化，享受美食的同时，也展现出良好的游客素质。