购买桂林米粉时，建议选择湿包真空装的，这样的米粉泡出来口感更佳。市面上，桂林的各大超市都能找到这种包装的桂林米粉，它们通常会自带卤水，这样泡出来的米粉更能保留桂林米粉的独特风味。

如果你追求的是原汁原味的桂林米粉，购买干米粉可能无法达到预期的效果。干米粉泡出来的口感和风味与湿包真空装的米粉有较大差距。在超市选购时，注意查看包装上的信息，选择带有卤水的桂林米粉。

购买桂林米粉时，除了超市，你还可以考虑当地的米粉专卖店或专门销售米粉的市场。这些地方的米粉品种丰富，品质有保证，是购买桂林米粉的好去处。同时，也可以询问店家推荐，他们通常会根据你的口味提供合适的选择。

在选购桂林米粉时，可以根据个人喜好和需求进行选择。如果追求便捷，超市是不错的选择；如果追求更好的口感和风味，建议前往米粉专卖店或市场。无论选择哪种渠道，都应确保购买到的桂林米粉新鲜、品质可靠。

桂林米粉的口感和风味与制作工艺密切相关。优质的桂林米粉在制作过程中会经过特定的处理，以保证其口感和风味。选择湿包真空装的桂林米粉，不仅能够更好地保留这些特点，还能方便保存和携带。