高考选择日语作为外语，可以报考多所广东乃至全国的高校，包括但不限于广州大学、厦门大学、福建师范大学、中南大学、上海外国语大学和大连外国语大学等。这些学校都开设了日语专业，为学生提供了丰富的学术资源和学习机会。

在选择具体学校时，考生可以根据当年的招生简章来确定，因为每年的招生情况会有所不同。例如，广州大学的日语专业在语言学习和跨文化交际方面都有很好的基础课程，厦门大学的日语专业则更注重文学和翻译方向，而福建师范大学则在教育学和语言学方面有较强的优势。

值得注意的是，高考选择日语不仅有助于申请到日本留学的机会，还可以学习到动漫设计等相关专业。日本在动漫领域有着举世闻名的成就，学习日语可以帮助学生更好地理解日本文化，提升学习体验。同时，学习小语种如日语，还可以为申请国外交换生资格和申请国外求学提供更多的选择机会。

对于未来打算出国留学的学生来说，选择日语可以为其提供一定的语言基础，有助于顺利过渡到国外的学习生活。此外，英语作为全球通用语言，选择日语并不会减少未来的就业机会，反而可以为学生提供多元化的国际视野和文化交流机会。

总之，高考选择日语作为外语，不仅能够拓宽学生的语言学习路径，还能为未来的深造和职业发展打下坚实的基础。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的课程设置和师资力量，做出最适合自己的选择。