潮州技术学校有：

1. 潮州高级技工学校

2. 潮州市职业技术学校

3. 潮州工业技工学校等。

技术学校的介绍：

潮州拥有多所技术学校，为当地及周边的年轻人提供了接受职业技能教育的机会。这些学校涉及不同的专业领域，如机械、电子、计算机、商贸等，旨在培养学生的实际操作能力，使他们能够适应市场的需求。

部分学校介绍：

1. 潮州高级技工学校：这是一所培养中高级技术人才的学校，提供多种专业的技能培训，如数控技术、机电一体化等。学校注重实践教育，设有多个实训中心，帮助学生将理论知识与实际操作相结合。

2. 潮州市职业技术学校：这所学校涉及多个领域，包括计算机、商贸、旅游等。学校致力于为学生提供全面的职业技能培训，帮助他们顺利进入职场。

3. 潮州工业技工学校：这所学校专注于工业领域的技术培训，如机械制造、电子技术等。学校与当地的工业企业有合作关系，为学生提供实习和就业的机会。