早茶：7点～11点(个别店12点)，12点～14点为中午茶或者午饭时间，可以点茶点也可以点菜;14点到16点或16.30为下午茶时间，以吃茶点为主，有些专门做下午茶的餐厅品种也多，但价格相比早茶贵。

解释一下为什么早茶是只到11点或者12点就结束：这个时间分割线一般都是以餐厅员工班次交接来划分的。11点之后很多茶楼一般会换另外一张餐单，而餐单里很多早茶的东西都没有了，其中粥类和肠粉类是到了11点基本没有了。