1、准备材料：小咸菜100g、干辣椒适量、花椒适量、葱白适量、油适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。2、咸菜切丝。3、用水洗一下，攥去水分。4、葱白切丝。5、放在咸菜上。6、放醋、酱油、鸡精。7、干辣椒切段，起锅，放油，爆香花椒、干辣椒。8、浇在咸菜上，拌匀即可。