木渎古镇老街著名小吃

职业培训 培训职业 2024-12-10
木渎古镇老街著名小吃有:一、藏书羊肉,二、鲃肺汤,三、松子枣泥麻饼,四、乌米饭等。其中乌米饭历史悠久,出现于唐代,那时叫“青精饭”,是道家求长生不死的养生食物,为道家斋日的饵食;也是立夏之后苏州人必吃的美食。一、藏书羊肉位于木渎古镇老街十大著名小吃榜单之首

木渎古镇老街著名小吃有:

一、藏书羊肉,二、鲃肺汤,三、松子枣泥麻饼,四、乌米饭等

。其中乌米饭历史悠久,出现于唐代,那时叫“青精饭”,是道家求长生不死的养生食物,为道家斋日的饵食;也是立夏之后苏州人必吃的美食。

一、藏书羊肉

位于木渎古镇老街十大著名小吃榜单之首的藏书羊肉是木渎三绝之一;而老庆泰的藏书羊肉更是声播万里,有着独特的羊肉制作工艺,而且坚持原料新鲜,现杀现卖;来木渎要尝尝这道美食。

二、鲃肺汤

鲃肺汤原名“斑肺汤”,斑鱼生长在太湖木渎一带,以鱼肝肥嫩、鱼肉细腻著称。“斑肝汤”采用斑鱼之肝,辅以火腿、香菇、笋片等,用鸡清汤烧制而成;风味独特,汤清味鲜。

三、松子枣泥麻饼

松子枣泥麻饼有权子枣泥、权桃枣泥、松子枣泥豆沙、枣泥猪油、玫瑰猪油、百果猪油等多种品种。吴县木渎镇乾生元生产的枣泥麻饼,更是甜而不腻,油而不溢,松脆可口,风味独特,远近闻名。

四、秦隆昌海棠糕

海棠糕表面覆盖的是一层麦芽糖,再撒上各种果丝,瓜子仁、芝麻等坚果点缀,好看又好吃。海棠糕是秦隆昌的明星产品,店里所售都出自第五代传人秦雪菊之手。

五、袜底酥

袜底酥按口味可以分为咸口和甜口,按形状可以分为香葱味和桂花味,它是效仿宫廷的茶点制作的。里面的油酥是一层层的,咬上一口外酥里嫩,香气四溢。

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