广西贺州职业学院提供的教育涵盖了多个领域，其中包括教育、旅游、餐饮、农业、工程、商业、医药、护理和信息技术。学前教育(幼师)专业旨在培养具备学前教育理论知识和技能的专业人才，高星级饭店运营与管理专业则针对酒店行业的管理需求，提供了全面的职业培训。

烹饪(中西餐)专业让学生掌握烹饪技巧和餐饮管理知识，而园林技术(城市景观方向)专业则专注于城市绿化和景观设计。电子技术应用专业培养电子产品的设计与维护能力，物流服务与管理专业则关注物流系统的优化与管理。

电子商务专业让学生掌握在线商务运营的知识，药剂(药品营销)专业则侧重于药品销售和市场推广。护理专业为学生提供了护理技能和知识的学习机会，城市轨道交通运营管理专业则培养地铁和轻轨系统的运营与管理人才。

制冷和空调设备运行与维修专业专注于空调和制冷设备的安装、维护和修理。计算机平面设计(广告方向)专业则让学生具备平面设计与广告创意的能力。会计专业旨在培养具备会计知识和财务分析能力的专业人才。

计算机应用专业侧重于计算机软件与硬件的使用与维护，数控加工专业则专注于机械加工技术的学习。助产专业培养具备助产技能的专业人才，市场营销(碳酸钙营销方向)专业则专注于碳酸钙产品的市场推广。

这些专业的设置体现了广西贺州职业学院对市场需求的精准把握，旨在为学生提供多样化的学习选择，满足不同领域的人才需求。