1：杭州，有网友表示，自己前往杭州出差，第一天尝试了拌川，第二天品尝了东坡肉，而后几日，几乎天天都离不开麦当劳和肯德基。外卖平台上，也不时可见外地网友的吐槽，抱怨杭州菜味道不佳，杭帮菜既贵又难吃。离开时，他们总会感慨地说一句：杭州真的是美食荒漠。作为国内热门的旅游城市，杭州却成了各地网红美食的战场。相比之下，柳州的螺蛳粉，重庆的火锅，长沙的臭豆腐，东北的锅包肉等美食更能吸引外地游客。杭州似乎没有一道菜能够与其他城市相比。

2：深圳，某平台曾对广东各城市的特色菜品进行评选，结果深圳位居首位的是麦当劳和肯德基。网络上，深圳被称为南方唯一的“北方城市”，荣获“美食荒漠”和“快餐之都”两大“荣誉”。虽然很多人认为，深圳历史短暂，没有饮食文化的沉淀，因此被称为“美食荒漠”是正常的。但事实上，深圳的城市年龄与三亚相仿，三亚的美食特色和知名度都要比深圳大。台北，也只比深圳早几十年，但不妨碍它是夜市美食之都。因此，是否是美食荒漠与城市历史的长短并无直接关系。

3：北京，北京被称为“美食荒漠”已有时日。然而，北京菜的背后实际上是千年民族的融合史。北京是一个包容的城市，融合了多种北方地区和民族的美食风味。无论是护国寺小吃街还是牛街的各种清真小吃，南方人可能真的吃不惯。此外，北京菜也很杂。据文献记载，过去北京的餐饮业十分发达，山东菜馆最多。“十大堂”，“八大居”，“八大楼”，“八大春”之说，其中最多的是山东菜。当然，除了鲁菜，还有淮扬菜。上世纪30年代的西长安街，有12家以上经营淮扬菜的餐馆，在当时被称为“长安十二春”。作为帝都，吸纳了全国各地的人才，因此也将家乡味带到了京城。当时的北京菜还受宫廷菜的影响。虽然博采众家之长，但也导致了京菜的“鱼龙混杂”，缺少了自己独特的个性。其实现在的很多京菜，都是皇家贵族流传到民间的。再就是北京人讲究“不时不食”，什么季节就要吃什么。作为千年都城，北京的食材丰富程度超乎所有人的想象。“穷讲究”是所有人对北京美食的一个看法，在我看来这不叫“穷讲究”，应该是北京人对这个快时代的无声的对抗。

4：上海，海纳百川的上海，汇集了世界各地的食物。在上海，吃到任何国家，任何省份的食物都并非难事。然而，正是这样的多样性，导致了其本土美食被排挤。有人说上海有美食啊，生煎馒头，排骨年糕，草头圈子……这些食物算不上美食，只能算小吃吧！还有人会说，小笼包，白斩鸡，汤圆，呃……小笼包是无锡的，白斩鸡是绍兴的，汤圆是宁波的。上海似乎没有什么拿得出手的美食。有人会问，什么美食才算是能拿得出手的？比如鲁菜的葱烧海参，九转大肠，糖醋察改磨鲤鱼，以及青岛各种小海鲜……再比如东北，杀猪菜，锅包肉，小鸡炖蘑菇，地锅炖等。四川，重庆