威海职业技术学院开设了多种专业，涵盖了计算机、电子、机械、商务、艺术等多个领域。其中，计算机应用技术、应用电子技术、软件技术等专业专注于信息技术的前沿发展，培养学生的编程能力和实际操作技能。

学院还提供了一系列工程技术类课程，如数控技术、机械设计与制造、电气自动化技术等，旨在培养学生的机械设计、制造和自动化控制能力。

在商务与管理方面，商务英语、国际经济与贸易、市场营销、会计与统计核算等专业，为学生提供了国际化的商业环境下的学习机会，培养学生的商务沟通和管理技能。

艺术设计类专业，包括装潢艺术设计、服装设计、音乐教育、广告设计与制作等，注重培养学生的创意思维和艺术表现力。

此外，学院还设置了旅游管理、餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养等专业，为学生提供了丰富的实践机会，培养学生的实际操作能力和管理能力。

在人文社科方面，汉语言文学与文化传播、文秘等专业，注重培养学生的语言表达和文化传播能力。

在工程技术方面，焊接技术及自动化、高分子材料应用技术等专业，注重培养学生的焊接技术及材料应用能力。

同时，威海职业技术学院还提供了法律、报关与国际货运等专业，为学生提供了法律知识和国际贸易知识的学习机会。

总的来说，威海职业技术学院的专业设置全面，涵盖了多个领域，旨在满足学生多样化的学习需求，为学生提供了广阔的发展空间。