在宿州，对于飘飘香小吃的评价众说纷纭。作为本地人，我认为是否靠谱并非一概而论。若你有心学习制作飘飘香小吃的技艺，通常需要支付一定的学费。而关于飘飘香小吃本身，其提供的食品种类并不算特别，与市面上的餐饮选择相比，显得较为普遍。

餐饮行业向来不易，飘飘香小吃也不例外。要想在激烈的市场竞争中立足，需要不断努力提升自身竞争力，无论是食品的口味、卫生条件，还是服务质量等方面，都需要达到一定的标准。此外，经营一家小吃店还需考虑到地理位置、客流量等因素，这些都对店铺的运营有着直接的影响。

对于想要尝试或学习飘飘香小吃的人来说，关键在于对自身定位的明确。如果你只是想尝尝鲜，那么市面上的各类小吃店均能提供相似的体验。而若你对学习制作此类小吃感兴趣，确保选择正规的培训机构，避免因贪图便宜而选择不靠谱的课程。

综上所述，飘飘香小吃在宿州的存在是相对普遍的，但其是否靠谱还需根据个人需求及实际情况来判断。无论是学习还是消费，都应保持理性思考，做出最适合自己的选择。餐饮行业的挑战与机遇并存，唯有不断提升自己，才能在这片充满竞争的市场中找到立足之地。