麦多馅饼的面不是烫面，也不是发面，麦多馅饼对面的要求是醒到微发即可，一般来说第一天下午七八点作用把面和好，第二天三四点开始做饼就行了。我的口空间有麦多馅饼的制作工艺 可以看下的。