开封新技术中等职业学校建校于2006年，已成长为经开封市教育局审批、河南省教育厅备案的正规职业中专。历经多年发展，学校在规模、办学条件、师资力量及设备配置上均达到了国家规定标准。学校占地约30余亩，建筑面积达12050平方米。设有微机室、图书室、阅览室、实训室与多媒体教室等教学设施，获得过多次省厅先进办学单位及开封市优秀办学单位的荣誉。

在学生培养方面，2018年学校全日制在校生数量为1260多人，年招生规模稳定在300人以上，现有在校生规模维持在1200人左右。每年毕业生规模为320人，生源覆盖本县及周边县市，为社会提供实用技术培训与创业培训，培训人数达到3500多人次，对地方经济发展贡献显著。