广东韶关作为粤北的一个重要城市，不仅自然风光秀丽，而且美食种类丰富。在韶关，你可以品尝到正宗的粤菜、客家菜以及其他地方特色小吃。以下是一些当地值得推荐的美食餐厅：

韶关宾馆客家王酒楼

这家酒楼是韶关非常有名的客家菜餐馆之一，它以传统的客家菜闻名，如盐焗鸡、客家酿豆腐和梅菜扣肉等。这些菜肴味道地道，深受当地人和游客的喜爱。

潮汕牛肉火锅城

如果你喜欢火锅，这里是一个不错的选择。他们提供的潮汕牛肉火锅以其鲜美的肉质和秘制的蘸料著称。这里的牛肉新鲜且切得薄而均匀，非常适合火锅。

老东江鱼庄

位于市区的老东江鱼庄是一家以河鲜为主的餐厅，提供多种烹饪方法的鱼类菜肴。其中，用当地的东江水养殖的鱼因肉质鲜嫩而受到食客的青睐。

南雄鹅王

南雄鹅王是韶关的一张名片，这里的烧鹅色泽金黄、皮脆肉嫩，是来韶关必尝的特色美食之一。

罗定牛杂

罗定牛杂以其独特的风味和丰富的口味深受欢迎。在韶关，有多家专门做牛杂的小吃店，各种牛杂处理得干净，煮制得入味，让人回味无穷。

韶关丹霞山豆腐花

来到韶关，不可不尝的就是丹霞山豆腐花了。这种豆腐花以其细腻的口感和清淡的味道而出名，既可以当作小吃随时品尝，也可以作为餐后甜品。

强记大排档

这是一家以烧烤和海鲜为主的大排档，价格实惠，食材新鲜，晚上是当地人喜欢的聚餐好去处。

源兴猪脚姜

如果你对传统月子食品感兴趣，那么不妨尝试一下源兴猪脚姜。猪脚与老姜、黑醋等一起炖煮，酸甜可口，对身体也有一定的滋补作用。除了以上推荐的几家餐厅外，韶关还有许多其他的美食街和小吃摊，比如在夜市或是老城区的小巷中，你可以找到更多具有地方特色的美味。建议前往韶关的游客可以多走走看看，尝尝每一家的特色，体验不同的风味。

总之，韶关的美食不仅仅局限于传统的粤菜或客家菜，还包括了众多的地方小吃和特色菜肴。不管是高档餐厅还是街头小吃，都能在这里找到满意的味蕾体验。