油茶面怎么做？这是很多人都想知道的问题。油茶面是一种传统的湖南美食，它是将茶油、猪油、花生、芝麻、花椒等材料搭配在一起，制成一种浓郁的调料，再配以面条、豆腐等食材，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们一起来学习一下简单易学的油茶面制作方法吧！

步骤一：准备材料

制作油茶面的材料包括：面条、豆腐、猪肉、花生、芝麻、花椒、茶油、猪油、盐、鸡精、生姜、葱、蒜等。其中，茶油、猪油、花生、芝麻、花椒是制作油茶面的关键材料，一定要准备好。

步骤二：制作油茶

将花生、芝麻、花椒炒香，放入研磨机中磨成细粉。将茶油、猪油放入锅中加热，加入磨好的粉末，翻炒均匀。最后加入盐、鸡精调味即可。

步骤三：准备食材

将豆腐切成小块，猪肉切成丝，生姜、葱、蒜切成末。将面条煮熟备用。

步骤四：炒制食材

将猪肉丝放入锅中煸炒至变色，加入生姜、葱、蒜末炒香。然后加入豆腐块，翻炒均匀。

步骤五：调制油茶面

将煮熟的面条放入炒好的食材中，倒入适量的油茶，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、油茶面的味道比较浓郁，如果不喜欢太重口味的朋友可以适量减少油茶的用量。

2、炒制食材时可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。

3、制作油茶时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，增加口感。