长寿工信职业技术学院提供了一系列专业课程，包括智能建造技术、工业设计、智能控制技术等。这些专业旨在培养学生的实践能力和创新思维。此外，学院还开设了药品生物技术、药品质量与安全等生命科学领域的课程，为学生提供了多样化的学习选择。

对于铁路和交通领域，长寿工信职业技术学院提供了动车组检修技术、高速铁路综合维修技术、铁道信号自动控制和铁道交通运营管理等专业。这些课程旨在培养能够应对铁路系统复杂技术挑战的专业人才。

在汽车技术和现代交通领域，学院开设了汽车检测与维修技术、城市轨道交通供配电技术等专业，为学生提供了学习和实践的机会。同时，学院还提供数字媒体技术和大数据技术等现代信息技术专业，帮助学生掌握数字时代的技能。

财务管理和供应链管理也是学院关注的重点领域，会计信息管理和供应链运营等专业为学生提供了深入学习的机会。这些专业旨在培养具有扎实专业知识和实践能力的财务和供应链管理人才。

综上所述，长寿工信职业技术学院的专业设置涵盖了多个领域，为学生提供了广泛的学习机会，帮助他们实现个人职业发展目标。