新乡大专院校有：新乡职业技术学院、新乡医学院等。

新乡职业技术学院是当地一所知名的职业技术学院，致力于为学生提供实践技能和理论知识相结合的教育。学院拥有多个专业方向，涵盖工程、医学、管理、艺术等多个领域，旨在培养应用型、技能型人才。学院注重实践教学，拥有先进的实验室和实训设施，帮助学生将理论知识转化为实际操作能力。

新乡医学院则是一所医学类高等院校，专注于医学领域的教学和研究。学院提供多种医学专业课程，包括临床医学、护理学、药学等。学院拥有优秀的师资团队和现代化的教学设施，致力于培养高水平的医学人才。学院注重学生的实践能力和综合素质培养，通过实践教学和社团活动等方式提升学生的实际操作能力和社会适应能力。

除了上述两所学院，新乡可能还有其他大专院校，这些学校共同为当地和周边地区提供高等教育服务，满足不同层次和领域的教育需求。