农贸市场的话，饮食是不可以做的，而且正规的市场是不可以生明火的，一般市场里面都是卖蔬菜，粮油，不过不建议因为那些比较多，烧卤的话最好加盟 ，做什么别人的建议只供参考，因为我们都不知道你那消费群是什么样的

是面向高端，该是低端。如果是面对打工的话 你做好事做点实惠的，干净是必然，