面包需要长期保鲜的话，需要向装面包的袋子中充氮气。我看超市的散装面包就是这样处理的。面包本身就是含有很多气孔的，抽真空的话，面包就瘪掉啦。但是，我想面包是不可能保质三个月的，那可有点像骗人的话，因为不管怎样讲，已经很不新鲜啦。