壮族的美食文化丰富多彩，具有鲜明的民族特色。以下是一些壮族的传统美食：

1. 五色糯米饭：又称为“乌饭”，是布依族和壮族地区的特色小吃。这种糯米饭因其五种颜色——黑、红、黄、紫、白而得名，常在农历三月初三或清明节期间制作，被视为吉祥的象征。

2. 竹筒饭：这是壮族人喜爱的传统食物之一。他们使用新鲜竹筒，装入糯米和肉类等食材，密封后蒸煮，制成后的竹筒饭香气扑鼻，口感独特。

3. 粽子：在壮族地区，粽子不仅是节日食品，也是款待客人的美味。壮族人将粽子看作是丰收的象征，并将其作为传统习俗的一部分。

4. 莲花发糕：这种发糕是南宁地区祭祀时不可或缺的食品，以其金黄、土黄和雪白三色著称，其中焦黄色的发糕是最传统的制作方式。

5. 血肠：这是壮族人的传统美食，制作时用盐水接猪血，加入猪油、洋葱、盐、姜粉和胡椒粉等调料拌匀后灌入肠中，然后煮制而成。

6. 壮家岜夯鸡：这是云南省广南县壮族特有的风味菜肴，以其独特的口感被誉为“云南一绝”。