江苏警官学院的成人高等教育起源于20世纪80年代初。1983年，经省教委批准，学院开始举办干部专修科教育；1985年，经教育部批准，举办函授专科教育；1989年，教育厅批准学院受省公安厅委托，举办《专业证书》教育；1992年，省自考办批准学院为“公安管理”专业（大专段）自学考试的主考学校；2003年，省考办批准学院为“公安管理”助学专业自学考试（独立本科段）主考学校；同年，省教育厅批准学院举办函授本科教育。

学院的函授部设有学历教育科、自学考试办公室，确保教学活动的顺利进行。函授专科教育专业包括法律专业、公安保卫专业、刑事侦查专业、治安秘书专业和保安专业；函授本科教育专业则涵盖法学专业、法学专业（狱政管理方向）、治安学专业、治安学专业（安全秘书方向）和行政管理专业（警察管理方向）。此外，学院还开设了公安管理专业（专科段）、公安管理助学专业（独立本科段）、法学（狱政管理方向）助学专业（独立本科段）等自学考试专业。

学院非常重视成人高等教育的发展，将其作为学院的基本任务纳入总体规划。为了支持成人高等教育，学院配备了成教培训中心、图书馆、实验中心、体能训练馆和靶场等各类教学设备，为成人高等教育提供了良好的服务和保障。

学院在南京、无锡、常州、徐州、南通等地设有函授站，而在苏州、镇江等地设有自学考试教学点，形成了一个覆盖广泛、方便在职民警和成人学习的网络。

学院坚持“立足公安、面向政法、服务社会”的办学方向，在公安成人高等教育的实践中形成了重视基础、突出实践、教学规范、管理严格、确保质量的办学特色。

自成立以来，学院已培养了各类成教毕业学员13600余人，目前在校生规模3000余人。1996年，学院被省教委授予成人高等教育优秀学校的称号。