在北京开美甲店确实曾经有过一段辉煌时期，特别是在美甲这一新兴事物刚开始流行的时候。那时，市场需求旺盛，几乎没有竞争对手，开店就能轻松盈利。记得那时每双手按20元计算也能赚得盆满钵满，而且由于房租和人工费用相对较低，原材料成本也不高，所以生意非常好。

然而，随着美甲行业的快速发展和普及，市场逐渐饱和。越来越多的人开始投身这个行业，导致竞争压力骤增。与此同时，房租和人工费用也水涨船高，大大压缩了盈利空间。技术也在不断更新，消费者对美甲的需求也变得越来越多样化和个性化，对美甲师的技术水平有了更高的要求。

在这种情况下，要想在美甲行业站稳脚跟，不仅需要足够的启动资金，还需要具备过硬的技术实力和审美能力。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得稳定的收益。

总而言之，北京开美甲店是否赚钱取决于多方面因素。如果能够把握市场趋势，提升自己的专业技能，并且拥有一定的资金实力，那么还是有机会在这个行业获得一定的收益的。