1. 公婆饼：传统美食

公婆饼，一段传奇的历史。据说在清朝乾隆年间，湖北鹤峰县的一户农家，老两口以制作面饼为副业。他们的儿子，十八，继承了这门手艺，并与儿媳一同发扬光大。儿媳不仅传承了技艺，还每天早晨制作多样化的面饼作为早餐，得到公婆的赞赏。这户人家的故事传遍了邻村，连乾隆皇帝也听闻其名，品尝后赞不绝口，甚至让御厨学习这种技艺。这种饼因此得名“唐十八公婆饼”，也被称为“敬孝饼”，它不仅展示了先辈的厨艺与智慧，也是中华孝道文化的象征。

2. 酱香饼：土家族特色小吃

酱香饼，恩施土家族的特色食品，以其香、甜、辣、脆的特点著称。在古代，只有丰收佳节才能品尝到。据传，这种饼起源于清朝康熙年间，由一位武当山僧人创制，使用了自制的斋菜、药材和香料。品尝过的香客都赞不绝口。几个世纪以来，酱香饼以其独特的风味在土家族中传承，如今已走出大山，成为都市中不可多得的美食。它融合了色、香、味，在全国各大城市广受欢迎。土家族主要分布在湖南、湖北、重庆、贵州交界的武陵山区。