烟台海员技工学校是烟台地区唯一的海员学校，隶属于交通部烟台打捞局，其办学资质在同类学校中显得更为正规。学校拥有高水平的师资力量，许多老师是从船上职务船员转到陆地上来的，不仅学历高，而且实践经验也非常丰富。

学校提供两种类型的培训课程。其中一种为期两年的课程旨在培养职务船员，毕业生可以获得中专文凭，并有资格参加全国统一的甲类三管三副考试。学校负责推荐就业。该课程的学费大约为每年12000元左右。

另一种短期培训课程为期较短，主要针对普通船员。完成培训后，学员将获得培训证明，但没有毕业证，只能从事机工水手等岗位。学校不包分配也不负责推荐工作，学费大约为6000多元。

值得注意的是，学生若想成为一名水手，通常需要年满18周岁。虽然16岁的男孩可能对海员生活充满憧憬，但在烟台海员技工学校，他们需要等到成年后才能正式入学。