上海应用技术大学艺术与设计学院成立于1959年，前身是上海轻工业高等专科学校美术系，作为上海应用技术大学的重要二级学院，它在艺术教育领域有着悠久的历史和深厚的基础。

学院专注于艺术学学科门类下的两个一级学科：设计学和美术学。设计学下设视觉传达设计（涵盖平面设计、多媒体设计、会展设计等方向）、环境设计（室内设计、景观设计等方向）、以及产品设计（工业产品设计、装饰艺术设计等方向）等七个具体的专业方向。美术学则设有绘画专业（包括油画、水彩等方向）两个专业方向。学院现有教职工82人，其中专业教师58名。在校本科生人数约800名。

在教学资源方面，艺术与设计学院提供良好的学习环境。学院拥有独立的教学楼，配备了12个各类专业工作室、3个校企联合实验室、3个展示厅、2个资料阅览室和16个教学实践基地，总面积近6000平方米，为学生提供了丰富的实践机会和学术资源。