在繁华的大都市上海，一份只需10元左右的菜饭骨头汤因方便快捷、经济实惠和营养美味而扬名，成为工薪阶层首选的中式快餐。从2002年的第一家到2007年的30家、2009年的100家、2012年的1000家、现在的近3000家，黄山菜饭骨头汤在上海创造出不一般的舌尖奇迹。

汪荣发：上海骨头汤黄山第一人

4月10日下午1点多钟，上海浦东新区海松路72号黄山菜饭骨头汤店内，刚刚打烊的汪荣发和妻子丁美华正悠闲地逗着小孙女嬉戏。

见老家记者来采访，汪荣发颇为高兴，忙把孙女交给妻子，倒茶，很是热情。今年53岁的汪荣发，身体略微发福，中等个子，面目和善，笑起来一脸憨厚，和记者聊天带着浓重的休宁口音，闯荡上海10年，乡音未改。说起菜饭骨头汤，他平静的表情中有些自豪。因为是他在上海首创黄山菜饭骨头汤，并带领家乡人民，让菜饭骨头汤在上海的大街小巷四处飘香。