嘉兴的大专学校包括：嘉兴职业技术学院、嘉兴南洋职业技术学院和浙江水利水电学院嘉兴校区。

1. 嘉兴职业技术学院：嘉兴职业技术学院是一所全日制公办高等职业技术学院。学校致力于培养高素质技能型人才，拥有多个优势专业和一流的师资队伍。学校与嘉兴地区的企业合作紧密，为学生提供了良好的实习和就业机会。

2. 嘉兴南洋职业技术学院：嘉兴南洋职业技术学院是一所民办高等职业技术学院。学院注重培养学生的实践能力和职业素养，设有多个实训中心和实验室。学院的专业设置与市场需求紧密结合，毕业生就业率较高。

3. 浙江水利水电学院嘉兴校区：作为一所水利水电特色鲜明的高等学府，浙江水利水电学院在嘉兴设有校区。学校在水利工程、土木工程等领域具有较高的声誉。嘉兴校区的教学设施先进，师资力量雄厚，为学生提供了良好的学习环境。

以上三所大专学校在嘉兴地区具有较高的知名度和影响力，为嘉兴乃至浙江省的经济社会发展提供了有力的人才支撑。