郑州最繁华的是金水区。

金水区是郑州市委、市政府所在地，也是郑州市的政治、经济、文化、金融和交通中心。金水区拥有发达的商业区、高档住宅区、大型购物中心、五星级酒店等，吸引了大量的商业、金融和文化活动。此外，金水区还拥有多个重要的商业街区，如农业路商业街、花园路商业街等，这些街区集聚了大量的商业机构、购物中心、餐饮娱乐场所等。因此，可以说金水区是郑州最繁华的区域之一。