宁德财经学校目前提供了四个主要的专业类别，包括财经类、信息技术类、商贸旅游类以及电脑美术类。在财经类中，涵盖了会计电算化、财务会计、税收财政事务、审计事务、统计和金融事务及投资等专业。信息技术类则包含了报关与国际货运和计算机应用等课程。商贸旅游类的专业涉及旅游和饭店服务与管理，而电脑美术类则提供电脑艺术设计和电子电工方面的教育。此外，学校还设有为期五年的专业，即电脑艺术设计（五年专），以及汽车维修检测与应用课程。

会计电算化专业旨在培养学生在会计电算化领域的技能，包括使用会计软件进行财务数据处理和报表生成。财务会计专业则专注于企业财务管理和会计准则的应用。税收财政事务专业教授学生税收政策和财政管理的知识。审计事务专业培养学生具备审计知识和技能，以确保财务报表的真实性和合法性。统计专业关注数据收集、分析和解释，为学生提供统计学和数据分析方面的基础。金融事务及投资专业则旨在培养学生在金融市场和投资领域的专业知识。

报关与国际货运专业专注于国际贸易规则和程序，帮助学生掌握进出口业务的知识和技能。计算机应用专业涵盖了计算机硬件和软件的基本原理，以及编程和网络技术。旅游专业培养学生具备旅游管理和客户服务能力，而饭店服务与管理专业则注重餐饮服务和管理技巧。电脑艺术设计专业则强调图形设计和多媒体制作技能，为学生提供数字艺术创作的平台。

电子电工专业关注电子设备和电气系统的维修与应用，培养学生的电子技术和电气工程知识。汽车维修检测与应用专业则专注于汽车维修和保养技术，培养学生的汽车诊断和维修能力。电脑艺术设计（五年专）专业则为学生提供更深入的艺术设计培训，培养其在平面设计、网页设计和动画制作方面的专业技能。