在选择兽医专业时，可以考虑一些在畜牧兽医专业方面表现优异的高职院校。根据中国大学分专业竞争力排行榜，江苏农牧科技职业学院、山东畜牧兽医职业学院以及铜仁职业技术学院在畜牧兽医专业排名中名列前茅。

江苏农牧科技职业学院以其全面的课程设置和实践教学受到学生和家长的青睐。学校拥有先进的实验设备，配备了一支经验丰富的教师团队。学院注重实践教学，设有多个实习基地，为学生提供丰富的实践机会，帮助学生将理论知识与实际操作相结合。

山东畜牧兽医职业学院则以其雄厚的科研实力和广泛的实践平台著称。学院与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了众多实习和就业机会。学校还设有多个研究中心，鼓励学生参与科研项目，提高科研能力。

铜仁职业技术学院则在培养具有扎实基础理论知识和技能的学生方面表现出色。学校注重学生的全面发展，除了专业课程外，还开设了多门选修课程，帮助学生拓宽知识面。学院还设有多个社团组织，鼓励学生参与校园文化活动，培养团队合作精神。

选择合适的兽医专业院校时，需要综合考虑学校的师资力量、实验设备、实践平台、科研实力以及学生的发展前景。以上三所院校都是值得考虑的选择。