渭南职业技术学院的机电工程系作为学院九个系部之一，其行政结构包括系办公室和学生管理科，教学上由计算机应用技术、电脑艺术设计和物理三个教研室负责。该系开设有计算机应用技术、电脑艺术设计、汽车检测与维修技术这三个高等职业教育专业，以及汽车运用与维修的中职专业。

目前，机电工程系拥有210多名全日制在校生，以培养满足生产、建设、管理和服务一线所需的高技能应用型人才为目标。该系秉持高等教育规律，强调现代职业技术教育特色，设备完善，包括10个计算机教室、2个网络监控实验室、2个计算机组装实训室、2个电子电工实验室和6个电脑艺术设计实验室，为学生提供了良好的学习环境和实践条件。

在能力培养方面，机电工程系注重双证制，鼓励学生获取各种技能证书，并积极开展第二课堂活动，如“IT协会”等学生社团，学生在省级以上竞赛中屡获佳绩，累计20余人次。系内还积极探索校企合作，与20余家企事业单位建立了稳定的人才输送关系，确保毕业生就业率多年保持在95%以上，毕业生大多成为企事业单位的业务骨干和中坚力量，受到用人单位的高度评价。

机电工程系通过不断探索和实践，已经建立了一套完整的高职特色教学模式和质量监督体系，实施双证书制和学分制，确保学生除了获得毕业证书外，还能获取相关专业技能证书，全面提升学生的竞争力。