宿迁职业技术学院作为一所今年刚升格为大专的学校，之前一直是中专学历。从学历层次来看，选择这所学校上大学并不是最佳选择。相比之下，即使是南京的民办专科院校，其教学资源和教育质量也普遍优于宿迁职业技术学院。

南京的民办专科院校往往拥有更为丰富的师资力量，优质的教学设施，以及更广泛的就业渠道。此外，南京作为省会城市，生活和学习环境也更为优越，这无疑为学生提供了更好的发展平台。而宿迁职业技术学院虽然在地理位置上具有一定的优势，但在教育资源、教学质量等方面与南京的民办专科院校相比还是有一定的差距。

当然，选择学校最终还是取决于个人的实际情况和需求。如果学生能够充分利用宿迁职业技术学院提供的资源，积极提高自己的技能水平，同样也能在毕业后找到不错的工作。但若从长远发展和就业前景来看，南京的民办专科院校无疑是一个更好的选择。

因此，对于想要接受高等教育的学生来说，选择南京的民办专科院校可能更为明智。当然，具体选择还需要根据个人兴趣、职业规划以及家庭经济条件等多方面因素综合考虑。