企业负责人决定。企业负责人会根据，根据原材料供应情况，技术部提供的技术更新情况，生产部的工期，工人日生产效率，综合定情况给与拟定。产量定额是指在技术条件正常，生产工具使用合理和劳动组织正确的条件下，工人在单位时间内完成合格产品的数量。