CET，即中欧时间，对应UTC/GMT+1，与北京时间(UTC/GMT+8)有7小时的时差。当北京时间为13:00时，欧洲中部时间会是早上6:00或者下午1:00，具体取决于是否实施夏令时。欧洲中部时间在冬季是UTC+1，夏季则调整至UTC+2，这意味着它比标准时间早一小时或两小时。

欧洲中部时间的使用并非完全基于经线，而是受到地理和政治因素的影响。理论上，东经7°30'至22°30'区域应归属UTC+1时区，但实际使用中，有些地方可能因特殊原因采用其他时区，比如UTC+2。例如，在西班牙的加利西亚自治区，虽然位于西经7°30'以西，但由于政治决定，使用的是欧洲中部时间。而位于西经7°30'和东经7°30'之间的国家，通常遵循欧洲西部时间/UTC+1时区。

总结来说，要计算CET时间，需要考虑季节性夏令时调整，以及个别地区可能存在的时区差异。如果你在北京时间13:00，欧洲中部时间可能为6:00或1:00，并且需要留意特殊地区的实际情况。