烟台大学专业设置丰富多样，涵盖多个领域。其中包括校企合作办学的车辆工程（汽车商务方向）、环境科学与工程（中德合作办学）、环保设备工程（中德合作办学）以及音乐学专业（包含声乐、器乐、键盘等方向）。学校在学术研究及人才培养方面，实力显著。拥有“服务国家特殊需求博士人才培养项目”，并拥有20个硕士学位授权一级学科与7个硕士专业学位授权类别，具备博士生、硕士生、本科生招生资格及相应学位授予权。值得一提的是，学校有6个专业成功进入教育部“卓越计划”，并有4个国家级特色专业，还获批了3门国家级精品课程及双语教学示范课程建设项目，以及民法国家级精品课程。此外，学校还拥有一所教育部重点实验室以及国家知识产权培训基地。

烟台大学，简称烟大，位于山东省烟台市，是一所山东省属的重点综合性大学。该校是教育部卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、山东特色名校工程重点建设高校之一。它也是国内距离海岸线最近、拥有最长海岸线的滨海大学，展现了其独特的地理位置优势。